Este año, además de haber producido más de doscientos árboles nativos (encinos) que se usarán para reforestar las inmediaciones del aviario, el pequeño huerto ecológico de Txori también está dando frutos: semillas de girasol y jugosos melones, alimentos que se utilizarán para complementar la dieta de las aves alojadas en el aviario.
Todos los años, durante el mes de septiembre, un bellísimo espectáculo silvestre adorna las inmediaciones del Aviario Txori II, se trata de la floración de la Dahlia, la flor nacional de México.